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糖尿病患者的饮食非常重要，宜吃的家常菜也很多，只要搭配得当，营养又健康就可以。要选择含糖低的蔬菜，包括绿叶蔬菜，如白菜、茼蒿，瓜类，如冬瓜，西芹、菌类的蘑菇，都含丰富的膳食纤维，而且含糖量低，是比较好的蔬菜。含糖高的蔬菜有土豆、山药、芋头、藕，但是不建议大量的食用。食用时必须要评估含碳水化合物的量，适当的要减少主食的摄入量。 要把蔬菜合理的搭配，饮食多样化，颜色越丰富，营养就越充足，此时所需要的维生素，以及粗纤维，都能够得到充分的补充。在这种情况，也要搭配蛋白质类的食物。