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其实龙井茶是我国非常地道的一种绿茶，属于绿茶中的一个品种，以杭州西湖的龙井尤为著名。这是生茶，未经发酵，直接杀青后而提供给大众饮用。绿茶一般具有苦寒的性质，因此有泻热的功能，有清泻胃热、肺热的效果。茶叶中含有的有效成分，主要是咖啡因。喝了茶之后，能使人精神百倍，不困、不想睡觉、想去工作，就是因为茶里面咖啡因的作用。而咖啡因能够兴奋大脑皮层，让人忘却疲劳。此外茶叶中还含有茶多酚，其能够强化心血管系统、增加心脏供血，同样能够起到让人保持精力充沛、忘却疲劳的功用。大量饮用绿茶还可以有效防止虫牙，起到清洁口腔的作用。