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出现胰腺炎后应注意以下几个方面：1、疾病注意事项：在中国人群中，较为常见的胰腺炎原因为胆源性胰腺炎。由于胆管内结石堵塞胰管出口，从而导致胰腺炎，此时应去除胆管结石，若为胆囊结石导致的胆管结石，需待胰腺炎完全恢复后，手术将胆囊摘除，才能根本去除原因，防止胰腺炎再次发作；2、饮食注意事项：暴饮暴食引起的高脂血症，可导致胰腺炎，故饮食应以清淡为主，不可吃过多油脂类的食物。大量饮酒亦可引起胰腺炎，若再次饮酒，可使胰腺炎再次发生，故应戒酒。胰腺炎急性期发作时禁食禁饮，当胰腺炎恢复后逐渐增加饮食，此时应以低盐、低脂食物为主；3、其他注意事项：应注意胰岛功能，慢性胰腺炎可能会导致糖尿病发生，或出现胰腺外分泌异常。故若诊断过胰腺炎，应定期检查血糖是否正常，且应定期做腹部B超，或腹部CT检查，以防出现慢性胰腺炎导致胰腺癌的可能。