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随着维生素D的研究，发现其作用越来越多，主要涉及以下方面：1、促进骨骼发育：维生素D能促进钙的吸收，增加骨密度，即增加骨的强硬度，使孩子、成人不易产生骨折。还可以促进骨骼发育，对孩子而言，可以促进身高增长；2、调节免疫力：免疫力低的孩子通常维生素D含量不足，补充维生素D后可以促进免疫力增长，减少疾病发生。对于部分免疫力失调的免疫性疾病，如风湿、类风湿等，通常维生素D亦不足，此时补充维生素D可以帮助疾病恢复或痊愈；3、影响血糖：维生素D可以调节血糖，从而促进胰岛素分泌，或是人体对胰岛素的利用。糖尿病患者的维生素D普遍不足，所以建议糖尿病患者适当补充维生素D；4、激素作用：目前认为维生素D不仅是普通维生素，还有激素作用。可以作用不同器官，产生不同作用；5、其他作用：部分疾病如高血压、心血管疾病，对于此类疾病人群调查发现，维生素D含量不足，适当补充有益于疾病的治疗。