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胃出血以后多久能吃饭，要判断胃出血是否停止。如果是很少量的糜烂、出血，而且出血已经停止，就可以开始进食温凉流食；如果是溃疡性的病变，出血完全停止，也可以逐步开放饮食。如果是肿瘤病人，虽然暂时出血停止，但是还有可能再出血，此时建议适当延长，观察1-2天以后再决定是否进食。无论是哪种情况，进食首先是温凉流食，吃了1天觉得还可以，没有活动性出血，也没有不良的腹痛等情况，就可以吃半流食。饮食逐渐由稀粥、面片汤，过渡到菜粥、瘦肉粥、鸡蛋羹等，但是不要吃咖啡色和红色的食物，以免不能判断是否再出现出血，如果这些饮食都没有出现任何不良反应，没有出血的情况，一般1个星期左右就能够完全正常饮食。