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四大护心食物让心脏更健康
2019-11-29
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在上周召开的欧洲糖尿病学会第15届会议上，一项综述指出长期暴露于杀虫剂中能够显著提高患2型糖尿病的风险（60%）。这项研究的作者，来自英国牛津大学的糖尿病科临床讲师Fotini Kavvoura博士将她的相关研究以展报的形式向大家做出了说明，参与研究的合作者还包括来自伦敦帝国学院的研究人员。
“我们的研究认为杀虫剂能够显著提高2型糖尿病的发病风险，即使目前我们还不能确定这其中是否存在一个因果关系”，Kavvoura博士说到。“不过，我们在囊括80000多例患者的调查中发现暴露于任何杀虫剂将会提高60%2型糖尿病的发病风险”。
这项研究是2013年的相似研究的拓展。从2006年到2013年，欧洲食品健康协会都在致力于寻找杀虫剂与糖尿病之间的关系。这项研究的作者们也参考了这一期间的相关研究结果。
“鉴于之前的报道已经发现2型糖尿病的升高，我们认为从其他角度加以佐证将会使得结论更加有力”。Kavvoura解释说这项研究其实是为了了解近年来2型糖尿病发病率大幅提高的真正元凶。“我们都清楚糖尿病是一类多因子共同造成的疾病，包括遗传因子与环境因子的影响；然而从近几十年来的糖尿病突发的现象看，遗传因素不可能单独起到了这一作用”。
就这一发现，来自伦敦的糖尿病学家Mushtaquar Rahman博士发表了一些评论：“这项研究十分有趣，因为它着眼于自调控紊乱方面的研究”。然而Rahman博士同时指出，杀虫剂暴露问题是如何产生的也是值得研究的问题。另外，由于东南亚地区吃米饭被认为是引发糖尿病的元凶，这一研究也许会与碳水化合物吸收的机制产生混淆。“然而不论如何，这一研究都将引导政府正视一个能够引发2型糖尿病的新因素，这对于公共健康是十分重要的”。
尽管在该研究中接受检测的杀虫剂都已经被全球禁用，然而过去施加的杀虫剂已经通过生物的吸收进入地球食物链中，这些残留的成分将会在相当长的时间内显著增加体脂含量，对我们产生十分不利的影响。
研究还发现杀虫剂能够促进脂肪在肝脏，胰腺，以及肌肉中的储存，从而产生胰岛素耐药性以及包括2型糖尿病在内的健康问题。
Kavvoura认为欧洲食品健康协会应当将这一结果纳入未来杀虫剂使用许可的考虑之中。另外，她也认为需要更多的后续研究来发现这其中的分子机制。
