糖尿病主食是按生的还是按熟的算的

2011-07-12 07:08:395274人阅读

检查有糖尿病，医生要求饮食控制，每天主食按300算，结合蛋白质和油脂的控制

医生回答(1)

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李贺

主任医师冠县人民医院
你的提问很好，这也是每一位糖尿病患者所困惑的事情，主食的重量严格讲是以他的干重，通俗讲是指未曾加工的，因为每个人的饮食习惯不同所以烹饪的方法也不同，如米饭，有人爱吃硬的，那么放水多少就不一样，通俗点就是300克干米加水100和150毫升水的米饭的热量是一样的但重量肯定不一样。这样讲能明白吗？但我个人建议糖尿病病人吃干米饭要比是米饭好，他吸收慢对血糖影响要小一点。回答比较笼统希望你能理解。 展开 2011-07-12 20:21:20
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