夏威夷海鲜双拼大披萨

制作时间：1-2小时

用餐人数：1-2人

朋友来家里玩，说要吃披萨，静心准备了材料，做了一个大大的双拼披萨，味道很赞呀！！本来没想发菜谱，所以照片也不是很全，成拼图也没好好拍，不过足以说明做法了，哈哈。

主料
高筋面粉 250g	低筋面粉 50g
清水 180g	酵母 3g
橄榄油 5g	盐 2g
番茄 5个	洋葱 1个
大蒜 5瓣	马苏里拉芝士 400g
辅料
虾仁 18个	金枪鱼罐头 1个
牛肉 100g	橄榄油 适量
耗油 适量	淀粉 适量
生抽 适量	蘑菇 10个
凤梨 适量	芦笋 适量
盐 适量	黑胡椒 适量
披萨草 适量	罗勒 适量

01洋葱洗净切小块

02大蒜头洗净，和洋葱一起放入搅拌机绞碎，番茄也洗净，去皮绞碎

03锅里放少量油，先把大蒜头和洋葱炒香，再倒入绞碎的番茄

04放盐、黑胡椒粉、披萨草、罗勒，熬至汤汁收干即成披萨酱

05主料里的面粉、清水、盐、橄榄油、酵母放面包机揉面并发酵

06蘑菇洗净切片

07锅里放适量油，放入蘑菇和盐炒熟，这一步主要是为了收蘑菇里的水，否则披萨会很湿不好吃了，汤汁收干后盛出备用

08牛肉洗净沥干切小块，加耗油、淀粉、生抽腌制，这一步我之前已经做好了，虾仁是速冻的取出解冻

09将虾仁和牛肉粒都炒熟，一定要收干汁水，准备好所有材料(凤梨和芝士没拍进去，请忽略边上的凉菜)

10发好的面团取出排气揉匀，擀成和烤盘一样大的面饼，放入抹了橄榄油的烤盘里。因为不是不沾烤盘，我还垫了一张油纸，为了方便取出，用叉子在面饼上戳点小洞

11均匀的抹上一层之前熬好的披萨酱

12撒一层马苏里拉芝士，一侧铺上牛肉粒，一侧铺上金枪鱼(挤干水份)，再撒一层马苏里拉芝士，再牛肉粒一侧铺上蘑菇和切成小块的凤梨，另一侧放上虾仁和烫熟的芦笋粒，最后再撒上一层马苏里拉芝士

13烤箱预热210度，中层20分钟，我没有留芝士，一次烤熟即可

14烤好的披萨取出放在木板上，切块食用，看看这料，铺得厚厚的，做生意的话真要亏死了，哈哈

15我爱芝士多多，我爱拉丝披萨，虽然色彩不丰富，样子不咋地，但是营养和美味绝对没问题！好吃！