制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    糯米粉

    130g

    粘米粉

    30g

    水饴

    8g

    芦笋粉

    10g
    辅料

    清水

    适量

    咸蛋黄

    8个

    自制红豆沙

    适量

    橄榄油

    适量

      步骤

      01先将咸蛋黄蒸熟(图中不止8个),这样可以减少蒸青团的时间
      02糯米粉、芦笋粉、粘米粉秤好
      03加水饴、清水揉成面团
      04用自制红豆沙包住咸蛋黄,揉成小球
      05面团也分成八份揉圆
      06像包汤圆一样包入咸蛋黄豆沙馅
      07蒸锅铺油纸(比硅胶垫方便),依次放入做好的青团
      08大火蒸12分钟即可,因为馅都是熟的
      09刷一层橄榄油防粘
      10吃不完的用保鲜膜包裹好保存
      喜欢颜色清淡的可以减少芦笋粉的用量,建议尽早吃完
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