制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人

    食材

    主料

    紫薯

    3个

    糯米粉

    350g
    辅料

    油

    适量

    冰糖

    30g

      步骤

      01紫薯削皮洗净，这次皮削的后些，上次吃着有筋，厚点就能把筋都消掉
      02切成条条，怎么容易熟就怎么切随便
      03这次里面加的冰糖，冰糖有润肺的作用
      04烧锅开水，水开了把紫薯放进去蒸，十分钟左右就熟了
      05蒸好出锅凉下
      06用勺子把紫薯碾碎
      07在盘子里倒入糯米粉
      08趁紫薯还热乎，到在糯米粉上，一点一点的搅拌，然后紫薯和糯米粉融合
      09揉好后揉成个长条
      10然后分成大小差不多的小坨
      11在按成圆饼即可，按的适合手上可以沾些油或者糯米粉，这样避免粘到手上了
      12电饼铛加热
      13倒入少量的油，把电饼铛提起一边来回的转，把油转均匀
      14油热了把紫薯饼放上面煎
      15一面煎好翻面煎另一面
      16煎至两名金黄就可以出锅了，或者煎的酥一点也可以
      按的适合手上可以沾些油或者糯米粉，这样避免粘到手上了
      还有就是糯米的要热的适合按成饼，这样饼就圆些，等凉了按边边就会列开，美观就不是很好了，但不影响味道就是了
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