凉拌菠菜猪耳朵

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

猪耳朵通常用来拌黄瓜，家里没有黄瓜，临时换成了菠菜。
猪耳朵这种食材中有大量的蛋白质和脂肪以及碳水化合物存在，这些物质都是身体代谢的必须成分，另外猪耳朵中的维生素和铁、钙、磷等微量元素的含量也很高， 人们食用以后可以弥补多种营养

主料
猪耳朵 1个	菠菜 50g
辅料
香油 适量	生抽 1匙
味极鲜 1匙	香醋 半匙
盐 2g	大蒜 3粒

01材料：菠菜，猪耳朵，大蒜。

02菠菜斩断，猪耳朵切长条，大蒜切末。

03取适量大的盆，放入菠菜耳朵条，大蒜，加入生抽，味极鲜，盐香油翻拌均匀。

04最后放盐，猪耳朵是有盐的，放盐的时候要酌情适量的少放些。

05拌匀后成盘即可。