香蕉鸡蛋饼干

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

自从有了烤箱，就换着花样的折腾。今天做了酥饼，顺手就做了一些饼干，还给邻居家的小朋友送去一盒。

主料
面粉 180g	香蕉 半个
鸡蛋 1个	白糖 30g
小苏打 半勺	盐 少许
辅料

01将30克黄油融化。

02香蕉，用勺子刮成泥状。（也可以用勺子碾碎）

03打入一个鸡蛋，放入白糖，盐和小苏打，搅拌均匀。

04筛入面粉，和成面团。

0530分钟之后，将面团擀成2mm厚的薄饼，用模具压出形状。（边角料揉成面团，可以再次使用）

06烤箱预热，160℃度烤13分钟左右。