牛腩萝卜

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

萝卜牛腩是很经典的美味搭配，萝卜焖牛腩是广东的传统名吃，香气扑鼻，暖胃补血，最适合秋冬季节食用。除了焖，萝卜煲牛腩汤也很常见，味道虽少了浓香，但多了清甜。在寒风袭人的夜晚，回家煮上一锅，让我们在温暖的同时也补充了营养。

主料
牛腩 800g	萝卜 600g
辅料
油 2勺	盐 1勺
柱候酱 1勺	酱油 1勺
蚝油 1勺	姜 20g
葱 30g	八角 1个
花椒 5g	桂皮 10g

01刚买的牛腩洗干净备用

02萝卜去皮切块

03花椒大料，姜准备好

04放入锅里爆香配料和葱白

05下入牛腩翻炒

06下入酱油，柱候酱，盐炒上色

07然后放入高压锅压制30分钟

08压制好的牛腩切小块

09放入牛腩和萝卜块再压制5分钟即可

10出锅前放入少许葱花