在日常生活中，大家基本都要买菜回家做饭，猪肉是大家非常喜欢且价格便宜的肉食，买了猪肉看着还剩一些猪肾，猪肠啊等等，大家也会买一些，山药也是大家很喜欢且便宜的素食，所以大家会想山药可以炒猪肾吗，炒在一起吃会不会对人体有什么危害，答案是不会的，山药当然可以与猪肾，一起炒，猪肾和山药一起吃补肾健脾，补血养颜，另可加入枸杞子、沙参、仁一起吃，本膳用猪肾补肾，山药健脾，枸杞子补养肝血，沙参和胃养阴，仁化湿祛斑美容，适用于肾亏虚引起的黄褐斑。

　　猪肾即猪的肾，又称，猪腰子，味甘性平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症，《纲目》："猪肾性寒，不能补命门精气，方药所用，借其引导而已，《日华》暖腰膝，补膀胱水脏之说为非矣，肾有虚热者宜食之，若肾气虚寒者，非所宜矣，今人不达此意，往往食猪肾为补，不可不审，又《千金》治消渴有猪肾苨汤，补肾虚劳损诸病有肾汤，方甚多，皆用猪羊肾煮汤煎药，俱是引导之意."猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。

　　但是山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服，猪腰子相克的食物：猪肺与猪腰子食物相克，猪腰子、猪肺均为寒凉食物，同食伤脾胃，芦笋与猪腰子食物相克：猪腰子、芦笋均性味寒凉，同食易伤脾胃，黄豆与猪腰子食物相克，猪腰子和黄豆共食，会导致人体消化不良，海带与猪腰子食物相克猪腰子和海带同食，会导致人体便秘，猪腰子饮食禁忌，猪腰子体内的胆固醇含量较高，因此血脂偏高者、高胆固醇者应当忌食，山药和猪腰，一起食用的好处：养血、益气、补肾，适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。

　　下面顺便教教大家山药炒猪肾的做法，材料：猪腰120克，山药30克，党参10克，红枣、枸杞各适量，调味料：盐1克，鸡精适量，做法:1.将猪腰，治净，切片;山药、党参洗净;红枣、枸杞加温水，略泡，洗净备用;2.水烧开，加入猪腰，去血水;3.将所有食材，放入砂煲，注入适量清水，小火煲煮2小时后加入盐、鸡精调味。