日常生活中经常接触到的食物，有很高，以及很珍贵的营养价值，只是我们大家都不了解，觉得好吃就好了，而其实你在不知不觉中，已经进入到养生的阶段了，如木耳，这大家总是吃，因为是黑色素质的食物，所以会建议多吃，这营养成分很高，而对于木耳安神补脑粥，有什么功效，接下去给大家详细的解答。

　　木耳，主要生长在中国和日本，中国大部分是东北木耳和秦岭木耳，木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上，色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质，野生木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树枝上，丛生，常屋瓦状叠生，也可以用阔叶树类的椴木和木屑人工栽培；生长需散光、湿润和温暖；木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富；木耳味甘，性平，具有很多药用功效。
　　木耳安神补脑粥：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素，可以熬粥，煲汤，以及清炒，这会有安神，活血化瘀的效果，也可以凉拌，但是孕妇还是要少吃的，因为根据统计，新鲜的木耳也会有发生中毒的情况，正确的使用，这是不会的，所以大家可以放心的食用，如浸泡干木耳时最好换两到三遍水，可以最大限度除掉有害物质。
　　木耳有什么功效：木耳一般人群均可食用，从食用功效：有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效；生理功效：可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病发生；药理功效：补气养血，润肺止咳，止血，降压，抗癌，主治：气虚血亏、肺虚久咳、咳血、衄血、血痢、痔疮出血、妇女崩漏、高血压、眼底出血、子宫颈癌、阴道癌、跌打伤痛。