大家喜欢吃坚果吗，坚果对于人体的好处是非常多的，并且坚果的种类也有很多，比如核桃就是常见的一种;核桃并不是一开始就是仁儿的，核桃在树上长着的时候，外表有一层青色的厚厚的皮，成熟之后，再经过蜕皮的处理之后，才是我们见到的核桃形状;那么到底核桃生吃好还是熟吃好呢?

　　一、生吃

　　把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。

　　二、煮水

　　核桃仁+红糖放在一起煮可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白，而且这种方法还可以丰胸。

　　三、烧菜

　　核桃烧羊肉：核桃仁适量、羊肉半斤、鸡蛋100g左右、面粉、姜少许。

　　做法：

　　1、把羊肉切成片片状，放入碗中，用料酒、味精、盐、姜汁来腌制10分左右。

　　2、核桃仁用开水烫一下，关火焖一会，等到变软时用把外皮剥干净。切成沫沫备用。

　　3、把鸡蛋打均。

　　4、羊肉先是沾一层面粉，然后再沾打好的鸡蛋液，最后放入装有核桃粉的碗里，两面都沾上核桃粉。

　　5、锅内倒油烧至5-6分热，然后将羊肉片放入锅中炸，3分左右，熟了就可以拿出来吃了。

　　四、榨汁

　　核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了。有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。

　　五、核桃粥

　　大米淘洗干净大火下锅等锅内水开后，下核桃仁，还可以加几粒红枣。早煮个8-10分熟了就可以吃了，很有营养的核桃仁粥。