牛奶我们大家应该都喜欢喝，早餐不想吃别的或者是没有时间做的话，喝牛奶就是不错的选择，并且牛奶的营养价值也是非常高的，现在市面上有很多使用牛奶做成的饮品，比如核桃牛奶就是受欢迎的其中一种;核桃这种坚果的营养价值也是很高的，那么到底核桃牛奶的做法是什么呢?针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　核桃又叫羌桃。在陕、洛、山东、四川一带很多。核桃树大，叶厚而枝叶茂盛，三月开象栗花一样，结果到八、九月成熟，形状像青桃。果实有壳，秋冬成熟时采摘。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。

　　很多人喝不惯牛奶，喜欢喝核桃奶、大枣奶等，这些加工过的牛奶，那么，自己要怎么做这些牛奶呢，今天就教大家做核桃牛奶。核桃砸碎，取出核桃仁，110ml牛奶，大概放15~20g核桃仁。

　　核桃仁不需要去皮，在水中浸泡两个小时，把水倒掉，这样方便操作，而且因为有很多人不喜欢做出来的牛奶颜色太浓，这样做也可以让牛奶看不出核桃的颜色。炒熟的花生准备好(因为接下来我们为了调整口味要用花生提香)。

　　把核桃仁和牛奶放进榨汁机，然后放10个花生粒，开始榨汁。榨完汁后，一个很重要的步骤是要用筛过滤，把榨过的核桃以及花生过滤出来。过滤完后，加入糖调味即可(加热饮用)。