柿子大家都吃过，到了秋季之后，就是柿子大量上市的季节了，一般只要当年雨水充足，柿子就会非常高产，而且柿子的价格相当便宜，基本上就在一块一斤左右，甚至会更低，所以很多家庭都会大量的购买；为了方便储存，一般都会做成冻柿子，那么究竟冻柿子的吃法有哪些呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　冻柿子的功效与作用是来自于它本身的性寒，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。柿中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外，柿富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用，这也是冻柿子的功效与作用来源处。

　　冻柿子吃法

　　材料：柿子、蓝莓果酱、保鲜盒。做法：将熟透的柿子洗干净，晾干水分。把洗干净的柿子放入保鲜盒中。盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。吃的时候拿出来，放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中就可以吃了。若嫌单调，也可以把剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少许蓝莓果酱做点缀。

　　小贴士：柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来有硬梆梆的感觉。成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。