1.性状鉴别

　　冬葵子果实由7-9个小分果组成，呈扁平圆盘状，底部有宿存花萼。分果呈橘瓣状或肾形，直径1.5-2mm，较薄的一边中央凹下。果皮外表为棕黄色，背面较光滑，两侧面靠凹下处各有一微凹下圆点，由圆点向外有放射性条纹。种子橘瓣状肾形，种皮黑色至棕褐色。质坚硬，破碎后子叶心形，两片重叠折曲。气微、味涩。

　　2.显微鉴别

　　粉末特征：灰褐色。①胚乳细胞较多见，呈多角形或类方形，直径11-35μm，壁略呈念珠状增厚。②种皮栅状细胞表面观细胞界限不清晰，细胞细小，呈星状;侧冬葵子面观为一列柱状细胞，长33-46μm，直径8-12μm，壁甚厚、木化，胞腔梭形，内含球状结晶。③星状毛易见，由5-7细胞组成，亦有单个散在，呈披针形，基部钝圆，直径5-15μm，长106-245μm，壁厚1-2μm。④色素细胞类多角形，类长方形，胞腔内含红棕色块状物。⑤子叶表皮细胞类长方形，薄壁细胞呈类多角形或椭圆形，含拟晶体。⑤螺纹导管多见，直径27-33μm，网纹导管较少见。

　　3.应用鉴别

　　冬葵子甘，寒，能利水，滑肠，下乳。茯苓甘，平，能利水，健脾，安神。

　　4.理化鉴别

　　取粉末2g，加水20ml，振摇15min，滤过。取滤液加活性炭1g，置水浴上脱色15min，滤过。取滤液2ml，加碱性酒石酸铜试液4滴，置水浴上加热5min，生成棕红色沉淀;另取滤液2ml，加10%a-萘酚乙醇溶液3滴，摇匀，沿管壁加硫酸0.5ml，两液接界处显紫红色环。

　　5.化学成份

　　种子含脂肪油及蛋白质。花含花青素类。鲜冬葵含单糖6.8～7.4%，蔗糖4.1～4.6%，麦芽糖4.5～4.8%，淀粉1.2%。种子含15%～20%，其中亚油酸为主;叶含芸香甙，根含粘液质，其中有戊糖、戊聚糖、甲基戊聚糖、糖醛酸和微量甲基戊糖。