我们在日常生活中接触到的花朵都非常多，有的能够让我们感觉到奔放的生命力，而有的就是在给我们带来一种安逸和宁静，纯洁的一种享受，花朵为我们的日常生活增加了不少的乐趣，让我们的环境变得美丽了，心情舒畅了，而今天我们来为大家介绍的中药材中的旋覆花的食疗作用和营养价值，相信大家对于中药都非常熟悉吧，不仅可以让我们的饮食丰富起来，而且还可以让我们的身体从中吸取各种的营养物质。
膳食营养
旋覆花知识介绍：
旋覆花为菊科植物旋覆花或欧亚旋覆花的头状花序。旋覆花多年生草本，生于海拔2400米以下的山坡路旁、湿润草地、河岸和田埂上，广布于东北、华南、华东、华贵信用证广西等地。7至10月开花时分批采收花序，晒干。
旋覆花花序球形或扁球形，直径1至1.5厘米，总苞球形，总苞片5层，披针形，外层苞片上部叶质，下部革质。内层苞片干膜质。舌状花1轮，黄色，长约1厘米;管状花多数，棕黄色，长约5毫米;子房圆柱形，具10条纵棱。冠毛1轮。22至30条，白色，长4至5毫米，气微，味苦，辛、咸。
欧亚旋覆花花序直径1至2厘米，总苞片4至5轮，外层苞片上部叶质，下部革质。舌状花花冠长1至2厘米，宽1至1.5毫米，管状花冠长4至6毫米，冠毛20至25条。
二者均以完整、朵大、色黄，无枝梗者为佳。
旋覆花补充信息：
根据炮制方法的不同，分为旋覆花、蜜旋覆花、炒旋覆花，炮制后贮干燥容器内，蜜旋覆花、炒旋覆花密闭，置阴凉干燥处，防潮。
旋覆花适合人群：
阴虚劳嗽，风热燥咳者禁服。
旋覆花食疗作用：
旋覆花的食疗作用和营养
旋覆花味苦、辛、咸，性微温;归肺、脾、胃、大肠经;体轻降散;
具有下气消痰，降逆止呕，散结行水的功效;
主治痰饮喘咳，呕吐噫气，胸痞肋痛，噎膈，水肿膨胀，小便不行。
旋覆花做法指导：
1. 寒痰咳喘兼有表症者，可与生姜、半夏、细辛等配伍。
2. 痰浊内伏中焦，清气不升，胃气上逆，吐逆不止，头目昏眩者，可与半夏、橘红、干姜等同用，以化痰降逆子止呕。
3. 气滞血瘀胸痞不畅，两胁疼痛，捶击则舒者，可与青葱管、新绛(多以茜草、红花等品代之)同用，以散结通络止痛。
烹饪用途：以前广泛被用来搭配蛋和鱼，如今是脱水亮光香肠的主要材料。