制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人

    食材

    主料

    高筋面粉

    310g

    淡奶油

    130g

    纯牛奶

    100g

    耐高糖酵母

    4g

    蛋液

    43g
    辅料

    细砂糖

    52g

    盐

    3g

      步骤

      01淡奶油、牛奶、蛋液放进面包桶内，对角放糖和盐
      02放入面粉，在面粉上端放入酵母
      03将面包桶放入面包机内（如果天气冷的话，可以选择面包机的发酵档，温热一下材料15分钟，因为淡奶油是从冰箱里拿出来的，如果材料都是冰冷的话，会影响发酵）
      04选择面包机的和面功能，27分钟
      05和面结束后，在面包桶上面盖上一块湿布，再盖上面包机的盖子，选择发酵50分钟
      06发酵结束，将面团取出揉搓排气，分成三等份，擀成椭圆形，三分之一处对折后，再擀成长条形
      07从上往下卷起，并卷紧，放进面包桶内，上面盖上一块湿布，再盖上面包机的盖子。
      08选择面包机的发酵功能45分钟
      09发酵结束，把布取出
      10选择烘烤功能32分钟。
      11面包做好后立即从面包桶内倒出来。在晾架上晾凉，未食用的面包可以放入保鲜袋内扎紧口袋，室温保存。
      1、如果天气热的话，就不用温热材料，直接和面，和面时还要打开面包机盖，散热
      2、发酵时最好盖上一块湿布，这样面团就不会因为发酵产生的热量而使面团过于干。
      3、面包做好后必须立即从面包桶内倒出来
      4、各品牌型号的面包机功率不同，上面的时间仅供参考
      5、我的新浪博客：广东海之韵
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