制作时间:1-2小时
用餐人数:3-4人

    食材

    主料

    面粉

    280g
    辅料

    酒酿

    150g

    红糖

    适量

    猪油

    适量

      步骤

      01面粉280g。
      02将150g酒酿加少许温水拌匀加入面粉中。
      03揉成光滑的面团,盖上一块湿毛巾醒发大约2个小时。
      04将面团揪成大小均匀的小剂子,擀成圆形的皮子,包入红糖和腌制过的白糖猪油。
      05按压成饼状。
      06放入电饼铛烤制。
      07一面烤熟后再翻面,至两面都熟。
      做这个酒酿饼发酵一定要等天气暖和的时候,否则必须添加鲜酵母或泡打粉,这样面团才容易发酵。
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