番茄酱的加入，让成品颜色更好，也可以不加，冰糖不用担心太多，这道菜本来就是酸甜口。
话梅选择平时比较喜欢吃的即可。西梅烧也不错。
嫌弃炖煮时间长可以用压力锅，但是炖出来的更加好吃一些。
最后说，放凉了真的太好吃。