全麦土司蛋饼

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

关于鸡蛋与面包的构想，之种种，之一。。。
总是需要苦苦挣扎，才能最终确定那个构想走先。在很多的时候，甄选的标准仅仅只是简单，省时，材料方便。
并没有想要叫它蛋饼。煎蛋？蛋煎？好像都不太确切。最终，只不过看着它是个圆饼

主料
全麦土司 1片	鸡蛋 1个
葱 1根
辅料
黑胡椒碎 少许	盐 少许

01用料：全麦土司1片，鸡蛋1个，葱1根，黑胡椒碎少许，盐少许

02葱洗净切葱花，备用。

03土司切成小方块，备用。

04鸡蛋磕入碗中，加盐打散，备用。

05平底锅烧热，刷少许油，

06放入土司，

07底部煎烙至浅金色，翻面。

08浇入蛋液，轻轻晃动锅子，让蛋液均匀分布在锅底。

09趁蛋液尚未凝固，撒入一半葱花，继续小火煎至蛋液凝固。

10出锅装盘，撒上黑胡椒碎，

11再将剩下的葱花撒在表面。