制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    萝卜

    半根

    鸡蛋

    2个
    辅料

    番茄酱

    适量

    少许

    高汤或水

    适量

    姜末

    适量

    火腿

    适量

    面粉

    适量

    适量

    胡椒粉

    适量

    花椒面

    适量

    适量

    适量

      步骤

      01把萝卜去皮刨丝切碎,火腿切小丁,鸡蛋两个,葱姜末,盐,胡椒粉,花椒面,放少许油,搅拌均匀
      02加入面粉,用刮刀拌匀,成软软的面团
      03用虎口挤出丸子
      04在面包糠中滚一下,丸子表面均匀的挂上面包糠
      05把裹好面包糠的丸子放在烘焙纸上
      06锅热放油,烧至7分热时,把丸子放入,小火慢炸,直到浮起,表面变金黄色
      07捞出控油,放在吸油纸上
      08番茄酱、蒜切末
      09另起一锅,锅热放油,放入蒜末,小火炒香
      10加入番茄酱,和适量的高汤或水,小火慢熬,熬成粘稠的汤汁
      11把丸子倒入,翻炒均匀,让每个丸子都均匀的裹上酱汁即可
      12出锅,酸酸甜甜和糖醋小丸子就完成了…
      13来个尝尝…嘿嘿
      1、丸子也可以做成肉丸,鸡肉丸,虾丸,猪肉丸…肉丸只需加少许的淀粉即可,再来个糖醋一样美美哒。
      2、既然做了丸子,就一次多做些,下次吃时来个两次加工即可。
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