水果蛋糕

制作时间：10-20分钟

用餐人数：5-6人

家里有小朋友要过生日，让我给做个蛋糕，自家人吃，所以也不要太多的色素之类，也不用太好看，只要健康就可以，所以下面做成了裸蛋糕的样子，上面放了新鲜的水果，摆成了很随意的样子，但是色彩斑斓的也非常的好看

主料
鸡蛋 5个	糖 50g
牛奶 78g	油 78g
低筋面粉 120g
辅料
白醋 适量	淡奶 1盒
黄桃 适量	草莓 适量
火龙果 适量

01五只鸡蛋蛋清分离

02蛋黄中加入糖，油和面粉打均

03蛋白中分三次放入白糖

04蛋白打到干性发泡

05把蛋白蛋黄混合均

06倒入模具

07175度60分钟，烤好后倒扣放凉脱模

08放凉后的蛋糕分成三片

09淡奶放糖打发奶油

10奶油打发至可以看到明显的轮廓

11黄桃切成块

12在改成小块

13先在一片上抹上奶油再放入黄桃块

14依次三片都这么做，我中间又加了草莓果肉进去

15最后上面也抹上一层奶油

16奇异果切片

17再蛋糕的边上先挤一圈花边再摆上果子

18最后中间又堆上黄桃果肉和火龙果的果肉