鱼头汤

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

上次家里买来一条大鱼，做了好几道菜了，这余下的鱼头和鱼骨就直接炖了鱼汤，可是一条鱼一点都没有白费，营养一点都没流失呢。不过这种鱼汤就是鲜，什么都没有放就炖到浓香的白汤，真是原汁原味，老人和孩子喝了真是大补的东东呢。

主料
鱼头 1只
辅料
鱼骨 适量

01鱼洗净后，把鱼头切下

02从中间再切开成两块

03锅里少许油，放入葱炸香

04倒入鱼头和鱼骨

05简单的用油稍煸一下

06一次性加入足量的水，大火烧天再小火慢炖，炖至汤汁浓稠

07入碗可以直接喝鲜汤，也可以加入盐或醋调味