土豆丝炒腊肉

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。这道家常小菜，肉香丝脆，很受我家小朋友喜爱！！！

主料
土豆 150g	腊肉 50g
胡萝卜 50g
辅料
蒜瓣 适量	葱 适量
油 适量	盐 适量
鸡粉 少许	香油 少许

01土豆去皮擦丝泡水里。

02胡萝卜去皮擦丝。

03腊肉切条。

04葱切小段。

05蒜瓣拍碎。

06锅入油，放入腊肉煸炒盛出。

07放入蒜碎炒香。

08倒入土豆丝胡萝卜丝翻炒，再倒入腊肉，淋入少许水稍煮。

09调入盐，鸡粉。

10撒上葱段，淋入香油即可盛出。