腊肉香肠焖饭

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

这次来做一道懒汉式的电饭煲腊肉香肠焖饭，材料选用腊肉和德国香肠，大米最好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。把腊肉加酱油、老抽炒制一下，形成很粘稠的浓汁。米饭煮好后将香肠入锅用余

主料
腊肉 1块	德国香肠 3根
辅料
香葱 适量	香菜 适量
洋葱 适量	韩式酱油 适量
冰糖 适量	老抽 适量
大米 适量

01主料：腊肉一块、德国香肠3根（原味、麻辣、黑椒三个味道）、大米适量
配料：香葱、香菜、洋葱
调料：韩式酱油、冰糖、老抽

02米饭用电饭煲煮制；

03香菜、香葱切末备用；

04洋葱、腊肉切丁备用；

05锅中加油，将腊肉丁入锅炒香；

06加入洋葱末继续炒制；

07烹入韩式酱油；

08再烹入老抽；

09加入冰糖5块再加入适量清水，煮制汤汁粘稠；

10熬好的腊肉汁盛出备用；

11米饭煮好后，将德国香肠放入米饭上；

12用余温将香肠焖熟；

13焖好的香肠取出，将熬好的腊肉汁倒入米饭中；

14充分搅拌；

15再将香菜、香葱末倒入米饭中；

16继续搅拌至每粒米饭都裹满汤汁；

17将香肠切片摆至米饭上即可。