中医
养生食谱
南瓜蛋饼
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
春暖花开,早上来一顿丰盛的早餐吧!南瓜含有丰富的维生素,氨基酸,胡萝卜素是老少皆宜的食品。南瓜含有的多是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。南瓜品种很多,咸甜皆宜
食材
主料
南瓜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡蛋
3个
葱花
适量
步骤
01
南瓜去皮擦成细丝
02
加入葱花,盐,及鸡蛋和匀
03
加入少量水及面粉
04
和成稀糊
05
电饼铛刷少量油,倒入南瓜液摊平
06
一面煎至金黄后,翻面前在表面刷适量油再翻面煎至金黄即可
07
食用前切片或者小块都可以
1. 蛋糊的稀稠度决定了饼的软硬,建议不要太稠。
2. 毛刷用来刷油特别好用,省油健康
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