黄瓜凉拌蚬子

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质; 蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。 蚬子适合人群：一般人均可食用 ！

主料
黄瓜 2根	胡萝卜 1根
蚬子肉 100g	蒜 20g
香菜 20g
辅料
盐 2匙	糖 1匙
米醋 1勺	味精 0.3匙

01准备原材料黄瓜、胡萝卜、蚬子肉、香葱、蒜备用

02黄瓜和胡萝卜切成细丝装入容器中

03蒜掂成蒜泥稍微加点水拌匀

04将蚬子肉和切好的香菜一起放入容器中加入调料糖、盐、米醋、味精、蒜泥拌匀入味即可

05拌好的黄瓜和蚬子肉装入盘中

06味道鲜美无比噢

07就着小白烧别有一番味道

08是宴客聚会必备的小凉菜噢

09亲们一起吃起来吧