空心菜梗炒蛋

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

空心菜中粗细纤维的含量很丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒的作用。

主料
空心菜梗 200g	鸡蛋 3个
辅料
油 25g	盐 2g
生抽 8g	蚝油 2g
老干妈辣椒酱 10g	料酒 3g

01空心菜梗洗净沥干水份

02用刀拍扁，切段

03鸡蛋加料酒打散

04热锅放油，倒入鸡蛋液

05炒散捞起

06锅里再加点油，放空心菜梗翻炒片刻

07放鸡蛋翻炒几下

08放盐翻炒均匀

09放蚝油翻炒均匀

10放生抽翻炒均匀

11放老干妈辣椒酱翻炒均匀

12起锅装盘即可