甜酱爆炒五花肉

制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

甜酱爆炒五花肉，色香味俱佳的爆炒肉，飘香十里，夹一块放入口中,即使对想减肥的人来说,也抵挡不住那肥而不腻,又夹有蒜苗浓香四溢的味道。 加了甜面酱和豆瓣酱的五花肉,味 道和颜色 都太诱人啦，会让你在不知不觉多吃两碗饭。

主料
五花肉 500g	青椒 100g
蒜苗 100g
辅料
甜面酱 适量	郫县豆瓣酱 适量
黄酒 适量	生抽 适量
姜 适量

01把青椒和蒜苗洗净。

02把五花肉也洗净。

03把五花肉切成片备用。

04青椒去蒂去籽切成滚刀，蒜苗切成段。

05把甜面酱，郫县豆瓣酱备好，姜切成末。

06锅烧热，放比平时烧菜时多些油。

07把肉煸炒变色出香味。

08将肉片推到锅边转小火，将豆瓣酱放入煸炒出香味。

09放甜面酱翻炒。

10再放入姜末。

11最后加入黄酒开中火。

12把调料和肉片一起煸炒。

13把调料和肉片一起煸炒入味。

14加入青椒翻炒。

15最后加蒜苗和少许生抽，把青椒和蒜苗炒熟就可以起锅了。

16香辣美味的下饭菜即可上桌。