制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人

    食材

    主料

    高筋面粉

    250g

    牛奶

    50g

    奶粉

    半包

    泡打粉

    5g

    酵母

    5g

    白糖

    50g

    鸡蛋

    1个

    老南瓜

    小半碗

    3g
    辅料

    香蕉

    半根

    低筋面粉

    2勺

    椰汁

    2勺

      步骤

      01把一个蛋打入桶内
      02加入牛奶、盐、糖
      03放入蒸熟的南瓜泥。注意:南瓜泥要放凉,如果不够甜,可以在碾压成泥是加糖搅拌
      04再放入面粉,再挖个小洞,放入酵母、泡打粉、奶粉
      05就可以揉面了。我是揉好再拍照的
      06揉制可拉出薄膜即可
      07按制发酵模式。时间自拟
      08我发酵了两个半小时,就发这么高了
      09取出揉一揉,排气
      10把香蕉碾成泥,加入椰奶和低筋面粉搅拌,搅拌制不稀不稠
      11包馅料
      12包好后,放入铺好油纸的烤盘里
      13放入烤箱发酵2个小时,下面放一盆热水
      14发酵完毕
      15在表面刷上蛋液
      16150~180度烤20分钟左右。要根据自家烤箱而定时间。上色后记得加盖锡纸
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