制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人

    食材

    主料

    紫薯

    85g

    紫甘蓝

    5片

    燕麦

    20g
    辅料

    水

    适量

      步骤

      01紫薯85克，切成小块儿后，入蒸锅蒸熟，大约需要20分钟。
      02紫薯的同时，把紫甘蓝撕成小片儿状，煮熟。

      PS：花青素是一类多酚类物质，在偏碱性的环境下会变成蓝色，所以在煮紫甘蓝的时候，可能会发生变色。
      03我用的是即食燕麦，熟得非常快。水烧开后把燕麦下锅，大约一分钟后就要马上关火。

      PS：煮燕麦的水不要倒掉哦，稍后一起用来搅拌做成浓汤。
      04准备好燕麦，紫薯，还有紫甘蓝。

      PS：紫薯我用了85克，煮好的燕麦差不多一碗，紫甘蓝少许。比例也很关键，多多少少都有可能会影响口感。
      05把三样混合到一起，用搅拌机打碎。
      06搅拌好之后是这个样子。

      PS：搅拌好了之后，如果太浓，需要加水稀释，太稀还需要用炒锅煮一煮，收收汤。
      07做好的浓汤会有很多紫甘蓝的蔬菜纤维，需要用筛网再过滤下。
      08这样的浓汤就做好了，还带着紫薯的甘甜，大一点的宝宝也可以加点糖来调味。
      但紫甘蓝的口感和味道，真是不太好吃，别说宝宝了，很多大人也不喜欢它。那么，你可以试试把它做成蔬菜浓汤。不知不觉间，宝宝多吃了好多蔬菜！
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