韭菜炒腐竹

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

腐竹有着浓厚的豆香味和独特的口感，营养价值很高，是素食者的不错选择。

主料
腐竹 300g	韭菜 50g
辅料
茶籽油 15g	盐 3g
生抽 10g

01腐竹提前用冷水泡发，洗净切段，沥干水份

02韭菜洗净沥干水份

03切段

04热锅倒油烧开（茶籽油一定要烧开，不然炒出来的菜味道没那么好）

05放腐竹翻炒几下

06放盐翻炒片刻

07放韭菜翻炒几下

08放生抽翻炒均匀

09起锅装盘即可