香辣小土豆

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

有机亚麻籽油是低温加工而成，保留了最大的营养成分。所以它可以生吃，烹饪也最好采用低温的方式。有机亚麻籽油具有补脑，抗癌，降低胆固醇，降血压等功效，老少皆宜。
香辣小土豆是四川非常畅销的小吃，尤其是学校附近，学生都爱买的小吃之一。

主料
小土豆 863g
辅料
有机亚麻籽油 适量	盐 适量
干辣椒粉 适量	花椒粉 适量
鸡精 适量

01小土豆浸泡在清水里，用刷子用力刷洗干净。

02刷洗干净的小土豆放进锅里，倒入适量清水煮熟。

03煮熟的土豆捞出，稍凉后去皮备用；再备好调料：干辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、有机亚麻籽油。

04炒锅烧热，倒入适量有机亚麻籽油；

05热锅冷油，倒入小土豆翻炒。

06调入适量盐，继续翻炒。

07调入适量干辣椒粉，花椒粉。

08调入适量鸡精，翻炒均匀。

09关火，起锅。