雪蛤产于黑龙江，但是在很多省份都有吃雪蛤的习惯。人们认为雪蛤的功效与作用是很多的。对于女性来说，雪蛤是滋润皮肤的佳品;对于老人来说，雪蛤具有延年益寿的作用;而对于男性来说，雪蛤则具有固精养肾的疗效。所以说雪蛤的功效与作用是多方面的。

　　1、滋养作用

　　由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质，特别是含有一种特有的物质——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女性来说，偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。

　　2、提升免疫力

　　雪蛤具有提升人体免疫力的作用。这是因为雪蛤的属性平直，不燥不寒，所以对于各种体质的人群都是适合进补的。它尤其具有抗疲劳、抗焦虑的作用，对于增强人体免疫力具有明显的作用。

　　3、补肾壮阳

　　雪蛤对于男性的作用主要表现在补肾壮阳方面。由于雪蛤本身的生活习性和生物特征，它所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性补肾壮阳有着辅助治疗的作用。所以中老年的男性朋友们可以多吃一些雪蛤哦。

　　雪蛤具有不同的烹调方式，雪蛤与燕窝、红莲、百合、田鸡、雪梨或椰汁都可以搭配做成菜肴。雪蛤还可配以新鲜水果食用，用以美容养生。秋燥时节，来一碗雪蛤水果酿，除了有清凉、滋阴的功效外，还能补充身体所缺的营养，真是一举数得。雪蛤具有补肾益精，养阴润肺的功效"《中国药手册》记载"雪蛤具有补虚损、解劳热、治身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽"之功效。

　　蛤蟆油能否泡酒

　　蛤蟆油不建议泡酒，因为在泡制的过程中， 蛤蟆油会被分解。雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用。