相信大家都吃过淡淡豆豉，淡淡豆豉，是我国传统发酵豆制品，做菜的时候添加一点淡淡豆豉不仅能够增加菜式的味道，还能为营养加分不少，怪不得会有那么多人喜欢。那么对于正处于怀孕阶段的孕妈咪来说，她们可不可以吃淡淡豆豉呢?

　　淡淡豆豉味苦、甘、辛，性凉;归肺、胃经;气香宣散。入药有两大作用，第一可以宣中导滞消积，第二可以解肌发表散寒。所以我们经常小儿积食会用淡淡豆豉，外感发烧也会用葱豉汤来解表散寒，因淡淡豆豉发汗效力较弱，故和葱白配伍。

　　孕妇可以吃淡淡豆豉吗?

　　慎吃。

　　淡淡豆豉同腐乳、豆酱相似，都是以大豆为原料制作的发酵豆制品，咸豆鼓含盐太多，孕妇要慎吃，而淡淡豆豉适量食用，有增进食欲、补充营养的作用。

　　产妇可以吃淡淡豆豉吗?

　　慎吃。

　　淡淡豆豉是由黄豆经发霉发酵，加盐加料酒经太阳晒干燥而成，所以含有跟腌制品一样的亚硝酸盐，如果操作不当，还可能有少量黄曲霉素，都是对身体有害的。所以，产妇绝对要少吃。

　　淡豆豉的营养价值

　　淡豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。

　　淡豆豉还以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收。

　　淡豆豉的功效与作用

　　淡豆豉不仅能调味，而且可以入药。中医学认为淡豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。