猪肾是很常见的一种食物，杜种皮也是一种很常见的中药药材，大家都知道这两样都具有补肾的功效，但是却不知道它们到底具有什么功效，用起来的时候会不会有什么禁忌，搭在一起又该怎么用，有没有什么技巧，有没有什么关键，因此，今天我会为大家详细的介绍一下猪肾和杜种皮的作用，顺别也会为大家介绍一下搭配在一起的用法，那么，猪肾包杜种皮有什么作用呢?

　　猪肾即猪的肾，又称猪腰子，味甘性平，具有补肾疗虚、生津止渴的功效，可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。主要含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜肾虚热、性欲较差的女性食用;适宜肾虚、耳聋、耳鸣的老年人食用。但是，猪肾的胆固醇很高，所以烹调时，不宜选用煎炸;高血脂、高胆固醇者忌食。

　　杜种皮是一种非处方药，属于中药的一种，味平和，补益肝肾，诸无所忌，虚火旺者慎服。它具有降压利尿的作用，中老年人肾气不足，腰膝疼痛，腿脚软弱无力，小便余沥者宜食;妇女体质虚弱，肾气不固，胎漏欲堕及习惯性流产者保胎时宜食，小儿麻痹后遗症，小儿行走过迟，两下肢无力者宜食;高血压患者宜食。它们的做法是：原料：杜仲20克，猪肾1个，盐8克。步骤：第一步将猪肾剖开，剔去筋膜臊腺，洗净切块。第二步将猪肾与杜仲同放沙锅内，加水炖1小时，用盐调味。那么，好喝又有营养的猪肾杜种汤就做好了，如果喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。