猪肾大家都食用过，其实就是平时我们说的就是它，但是一般都是油炸来吃的比较多，什么火爆腰花呀，猪肾还可以拿来煲汤，我是见得比较少，但是确实有，而且还可以加中药一起煲汤，那么猪肾煲汤用什么中药好呢，本汤以滋肾养阴、补益脾肺为主，汤中猪腰即猪肾，性味咸平，以脏补脏，有补肾壮腰之功，使肾水足而渴止，大豆芽性味甘凉，故能益气和中、生津润燥，含有丰富的蛋白质和维生素，甜桔梗又称杏参、荠尼，性味甘寒，书上说它有“解上焦热邪，利肺气，解百药毒，治咳嗽，消渴，强中”的作用。

　　党参性味甘平，功能补脾肺、益气生津，《本草从新》说它能“补中益气，和脾胃，除烦渴。”中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否，与肾气关系密切，所谓“肾气盛，齿硬发长”，“肾气衰，发堕齿槁”，故温补壮阳，亦为美容养颜方法之一。

　　本汤用四味温肾壮阳、固肾涩精之品，温补肾阳，以滋养肌肤、悦泽面容。同时此汤还适用于肾阳不足、肾中虚冷，腰膝酸软无力，遗精，小便频数;或沉寒冷积之面色青黑，色素沉着等。 本汤治证系因感受暑湿或热所到致。治宜清热解暑、利水除湿。汤中蕹菜为旋花科草本植物蕹菜的茎、叶，含有维生素(C、B2)、烟酸、蛋白质、糖类、钙、磷、铁及胡萝卜素等，性味甘微寒，既能清热解暑，又能利水除湿，古代本草书中多说本品能解药石毒，广东、福建一带则多作清热凉血药。

　　车前草性味甘寒、滑利，善于利水通淋，常用于暑湿泄泻，尤宜湿热下注、热结膀胱之小便淋沥涩痛。猪腰含有维生素(B1、B2、C)、烟酸、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等，性味甘咸平，功能补肾、利水，药力虽不明显，但配伍蕹菜、车前草，则可使之利水而不伤肾。另本汤尚能解药石毒，适于川乌、草乌、钩吻、砒石、雄黄、毒蘑等中毒，亦可用于慢性汞中毒的防治。