苦杏仁，顾名思义苦的杏仁，它可以剥壳直接吃，还可以跟别的东西搭配着吃，但是，说到吃法，可能很多人不了解，据说其中含有大量的营养价值，经研究表明，苦杏仁当中确实有许多的营养价值，杏仁可以被做成很多不同的食用形式，比如，杏仁饼干，还有杏仁饮料等等，当然还可以入药，饮食烹饪都会使用到，下面我就来给大家介绍一下苦杏仁的吃法有哪些。

　　在了解了苦杏仁的吃法之后，对于苦杏仁的作用有必要事先进行了解才是，因为这样的苦杏仁可以治疗咳逆上气，可以更好的去帮助人们滋养缓和性止咳药，只要可以帮助我们治疗咽干，还有就是祛痰止咳，或者是严重的平喘。润肠以及是下气开的作用，所以下面三中我们常见的苦杏仁的吃法，希望能够对您的健康有所帮助。

　　杏仁白糖粥。原料：杏仁10g，粳米100g，白糖30g。制作：将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹，注意杏仁必须按规定量配制，不要多放，将粳米淘洗干净，放人铝锅内，加入杏仁及清水500g左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取去杏仁，以白糖调味，待稍凉后即可食用。功效：益气养血，润肠通便。适于妇女产后津亏便秘者。

　　苦杏仁的吃法在认识了之后，我们也得了解吃苦杏仁的作用，因为这种食物可以帮助人们治疗过敏疾病，抑制身体上的细菌发生，以及大量的病毒蔓延，当然降血压，降血脂的情况也是有的。所以我们要合理食用苦杏仁才行的。