对于厨艺的评鉴，最能够凸显的就是煲汤这项了，其实，煲汤的做法没有想象的那么简单，里面是有技巧的，比如虫草花排骨汤，而且，煲汤还能陶冶心性，十分不错，虫草花排骨汤十分有营养，深得大家的喜爱，其实，掌握技巧之后，做起来还是蛮容易的，那么，虫草花排骨汤的做法是什么呢?接下来就来给大家讲解一下吧!

　　虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。

　　做法一：材料:排骨适量，虫草花适量，盐适量，水适量。步骤：1、准备好虫草花跟排骨。2、虫草花跟排骨分别洗净装入干净的盆中。3、洗净高压锅，倒入排骨。4、再倒入虫草花。5、再加适量水，适量盐，稍遥匀。6、盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖30分钟即关火。小技巧：泡洗时，会见到浸泡的水呈淡褐色，或在炖煮后汤和肉也会呈现出与虫草花一致而清澈的颜色，这是正常的。(好比洗、炖冬菇一样有颜色)

　　做法二：材料：虫草花，猪大排，玉米，枸杞，食盐，姜。步骤：1、将虫草花择洗干净。2、把姜切成薄片，煮排骨，玉米切段。3、将材料全都放到电压力锅里面，倒入足量的清水。4、设定电压力锅为煲汤的程序，设定预约的时间。5、烧好后，放入食盐调味，捞出就可以了。技巧：虫草花择好后，浸泡清洗。排骨要去掉血沫。材料要一起放入，一起出锅，也可以先炖排骨，之后再放入玉米和虫草花，过了半个小时，再放枸杞，烧10分钟关火就可以了，倒入少许食盐调味就可以了，其他东西都不需要放。