胡荽，看着是不是感觉很陌生，说出它的另一个名字，你一定会吓一跳，那就是香菜，就是我们平时经常吃的那个香菜;香菜作为调味用的配菜，有些人喜欢吃，有些人却并不喜欢它的味道;除了做菜，香菜其实也是一味中草药呢，它在全国各地都有种植;那么胡荽的功效与作用有什么?今天小编就来告诉大家。

　　原形态

　　一年生草本，全株无毛。主根细，通常纺锤形，具多数支根。茎直立，中空，高20～60厘米，具细条棱。初生的根生叶具长柄，1～2回羽状分裂，裂片广卵形或扇形，基部楔形;茎生叶互生，叶柄较短，2～3回羽状全裂，最终裂片狭线形。复伞形花序顶生，或与叶对生;伞梗3～6，长约2～6厘米，通常无总苞片;小总苞片通常3枚，线状锥形;花小形，白色或淡红色;花萼先端5齿裂;花瓣5，倒卵形，在小伞形花序周边的花不整齐。具大形的辐射瓣;雄蕊5，与花瓣互生，花药长卵形，背着，花丝先端略弯;雌蕊1，子房下位，花柱细长，顶端二歧，柱头头状。果实近球形，直径3～5毫米，有10条波浪形的初生肋线和12条纵直的次生肋线。花期4～7月。果期7～9月。

　　功能主治

　　发汗透疹，消食下气。治麻疹透发不快，食物积滞。

　　①崔禹锡《食经》:"调食下气。"

　　②《食疗本草》:"利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。"

　　③《嘉佑本草》:"消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。"

　　④《日用本草》:"消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。"

　　⑤《医林纂要》:"升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。"

　　⑥陈念祖:"化痰。"

　　用法用量

　　内服:煎汤，3～5钱(鲜者1～2两);或捣汁。外用:煎水熏洗或捣敷。