相信大家对葱都不会感到陌生，无论是在饭馆还是在家里，都能经常看到它的身影，毕竟许多菜式因为有了葱的加入，会更加美味加美观，甚至有许多人很是钟爱于生吃葱;但是孕妇要格外注意饮食，无处不在的葱会不会影响到胎儿的健康是个烦恼着许多准妈妈的问题，那么，孕妇能吃葱吗?

　　葱为多年生草本植物，叶子圆筒形，中间空，脆弱易折，呈青色。在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中占有重要的角色。而在山东则有大葱蘸酱的食用方法。葱有比较强烈的辛辣芳香的气味，在加热时能够去除原料的腥膻气和其他异味，同时可以增添菜肴的香气。

　　葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等。

　　葱里的辣味物质与蒜类似，是一种含硫化合物，称为"烯丙基硫醚"。这种物质具有很强的杀菌力，对多种致病菌如痢疾杆菌、葡萄球菌等都有明显效用。现代医学研究发现，葱可扩张血管，有利血液循环顺畅，还可减少胆固醇在血管壁上的积累，降低发生血栓的危险。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。孕妇是可以吃葱的。对孕妇来说，葱有开胃和促进消化的作用。但是，还是要注意不能多吃这些刺激性强的食物，尽量吃煮熟的葱。