万物相生相克这个道理我们从小就听家长讲过，食物里面有很多是有相克食物的，如果同时吃了两种食物的话，对身体有非常不好的影响，可能会出现不舒服甚至是生命危险，所以大家最好是多了解一些关于这方面的知识，佛手瓜相信大家都听说过，那么究竟佛手瓜和什么相克呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

　　佛手瓜和什么相克

　　佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，佛手瓜清脆，含有丰富营养。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

　　佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

　　佛手瓜适合所有人食用，老少皆宜。

　　心脏病、高血压病患者的保健蔬菜；心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛（含慢性胃炎、神经性胃炎）、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。

　　但是由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

　　佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。未听说有什么禁忌，也未见文字记录禁忌配伍，作为食物随意就好，不必太过担心了。