中医
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马蹄口蘑鸡汤
春季养肝，动手制作一道口蘑马蹄搭配鸡肉汤清甜可口。养肝增强抵抗力。
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鸡蛋紫菜汤
鸡蛋俗称鸡子、白果，其味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。 紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白
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阿胶枸杞炖鸡
此汤最大的功效是养阴滋阴补肾，填精补血，防阴虚肾亏，气血两亏者，以及肝肾阴虚者可以常服，也为备孕食用汤。 阿胶为血肉有情之品，甘温质润，补血作用强。多用于治疗血虚萎黄，眩晕心悸，肌肉痿痹不利等症状。特别善于治疗因出血而导致的血虚
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土鸡爪山药汤
鸡爪多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复
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宫保豆腐干
看电视，转换频道的时候，如果遇到做饭的节目，是忍不住要多看两眼的，这次看的是宫保豆腐干。 宫保原来不是宫爆，它是个官衔！ 宫保鸡丁创始人是丁宝桢，在任四川总督时创制该菜。所以该菜属于川菜系。 丁宝桢治蜀十
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烤鸡沙拉
昨日买了一只烤鸡没有吃完，今天就拌了沙拉，加上早晨剩下的一个煮鸡蛋，将冰箱翻翻能生吃的蔬菜统统拌进去。 被各种蔬菜滋润的鸡胸肉吃起来也不再像干柴了，嘻嘻，给烤鸡第二个春天…… 味道老好老好的。 材料：烤
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