炒金针菇的做法

2013-12-16 11:14 4285人阅读

炒金针菇大家喜欢吃吧，相信很多人都回味无穷吧，那么你知道家常做炒金针菇的做法和炒金针菇的做法介绍吗？估计很多人对此都不是很清楚吧，那么下面我们一起来看看家常做炒金针菇的做法和炒金针菇的做法介绍吧。

炒金针菇的做法大全：

简介主料：金针菇 200克

辅料：黄瓜 35克竹笋 35克

调料：盐 2克黄酒 15克味精 3克香油 7克姜 5克色拉油 30克

营养功效高脂血症调理动脉硬化调理高血压调理学龄期儿童食谱小儿佝偻病调理

做法

1、将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分、

2、锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻油,出锅装盘即可、

扩展阅读：红油金针菇的做法

用料：

金针菇、香菜、麻油、生抽、白醋、辣椒油、盐

做法：

1、所有食材准备好。

2、香菜洗净，切段备用，金针菇把根撕开，放水中洗干净。

3、将洗净的金针菇，切段。

4、锅内放适量水烧开，将金针菇放水中焯烫2分钟。

5、将烫好的金针菇捞出，控干，放凉。

6、将金针菇放入碗内，加香菜。

7、加入红油，盐，麻油，白醋，生抽，搅拌均匀。

8、所有调料加入后，腌5分钟，入味后即可食用。

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