-
-
-
- 1女性婚后在羞也要做这件事
- 2孕妇羊水少怎么补最快最有效
- 3女性必知6大“职场潜规则”
- 4卫生间里六大惊人健康隐患
补钙可降血压 缓解疲劳
2019-10-30
3957人浏览
家常带鱼怎么做 ？突然提出这个问题，相信大家一时肯定也想不起来。家常带鱼是我们生活中常见的鱼类 ，但是家常带鱼到底是怎么做呢？下面让康网小编和你一起来看一下家常带鱼是怎么做出来的吧。
家常带鱼做法
家常焖带鱼
原料：鲜带鱼1条(约重750克)，猪油、醋、面酱、精盐、味精、花椒、大料、葱段、姜片、香菜段、香油各适量。
制法：先将带鱼剖腹去掉内脏、杂物，洗净，剁去鱼头及尾尖、鱼鳍，切成长约5厘米的段，撒上精盐、醋、腌渍一会;再将锅洗净，加入少许猪油，烧至四五成热时，投入葱段、姜片、花椒、大料，炸出香味;随即放入面酱炒散，烹入醋，注入清水，倒入带鱼段，用旺火烧沸;撇去浮沫，改用小火焖约20分钟。待汤汁浓稠后，加味精调口，撒入香菜段，淋入香油拌匀，盛入盘中。
功效：暖胃补虚，泽肤黑发
扩展阅读：家常带鱼的经济价值
带鱼是我国沿海产量最高的一种经济鱼类，70年代年产量一般在50万吨左右，90年代上升到110多万吨，后来产量不断下降，不过比大、小黄鱼要好一些，尚能形成鱼汛，近几年经过禁渔和开展保护渔业资源方面宣传教育，较好控制过度捕捞，使带鱼生产保持在一个相对稳定水平。
