笋干老鸭煲怎么做大家都知道吗?鸭肉也算是大家都很熟悉的东西吧,下面就让康网小编就来告诉大家笋干老鸭煲的做法介绍的相关信息,让大家更多了解一下笋干老鸭煲怎么做吧。
笋干老鸭煲做法介绍
主料
鸭半只700g天目山笋干250克
竹荪5段
辅料
姜30克枸杞若干
绍酒60克盐15克
冰糖20克
笋干老鸭煲的做法步骤
1. 老鸭半只洗干净,切块
2. 笋干泡发好洗干净,撕成条。备用
3. 冷水下锅加料酒葱姜。
4. 烧开后撇去浮末
5. 加入笋干同煮两个小时。用小火慢烧
6. 准备出锅时再适当调味道,撒葱花
小贴士
特点:油而不腻,酥而不烂,鲜香入味。
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步骤
1.老鸭用清水泡清血水后洗净
2.准备酸菜
3.酸菜洗净后挤干水分切断
4.准备葱和生姜
5.老鸭冷水下锅绰水后捞起洗净
6.倒入电压锅,加入开水,倒入料酒
7.加入葱和生姜片
8.倒入酸菜